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        公司新聞
        
        
        元林實業(yè)秉承著以百姓種植為依托
        ，打造出集種植
        、研發(fā)、生產(chǎn)
        、銷售為一體的現(xiàn)代化創(chuàng)新企業(yè)
        。
        
        
        
    
        

        
    
    
    
        
        
        
            
        
                
                
        
                    
                    
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        多年歷史的懷姜
        
                    
        日期：2024-05-08　瀏覽：980次
        
                    
        
                                                
        　　懷姜
        ，河南省焦作市博愛縣特產(chǎn)
          ，中國國 家地理標志產(chǎn)品。是繼焦作“四大懷藥”之后的又一具有原產(chǎn)地標志的重要品牌
          。
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        　　懷姜即“清化姜”、“博愛姜”,博愛縣的清化姜,也叫“上莊姜”,主產(chǎn)于博愛縣北部的清化
        、上莊
        、柏山三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和沁陽市山王莊鎮(zhèn)一帶。博愛縣土地疏松肥沃,雨量充沛,光照充足,氣候溫和,北邊是太行山
        、西邊是王屋山
        、南邊是黃河,中間是一馬平川,被包圍形成犀牛角的形狀,獨特的自然環(huán)境非常適宜懷姜的生長
        。
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        　　懷姜栽培迄今已有1600多年的歷史
        。古懷慶府盛產(chǎn)的生姜，辛辣多絲
        ，具有抗寒
        、健胃、發(fā)汗
        、祛病之功效
        。李時珍的《本草綱目》中就有記載。懷姜是同類生姜中的佼佼者,為“懷慶三辣”之首
        。博愛姜塊大
        、絲細、品質(zhì)佳
        、產(chǎn)量高
        、味道美、香辣宜口
        、百煮不爛
        、抗逆力強、含水量少,易加工儲藏
        。
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        　　生姜在菜肴中可當調(diào)味品
        ，可使菜肴味道鮮美，開胃
        、殺菌
        、驅(qū)寒，可謂益處多多
        。生姜味辛
        、性微溫，入脾
          、胃
          、肺經(jīng)，具有發(fā)汗解表
        、溫中止嘔
        、溫肺止咳
        、解毒的功效。朱熹在《論語集注》中說：“姜能通神明
        ，去穢惡
        。”《神農(nóng)本草經(jīng)》里也有關(guān)于姜的記載：“干姜
        ，味辛溫
        ，主胸滿，咳逆上氣
        ，溫中止血
        ，出汗，逐風;溫脾
        ，腸辟下痢
        。”李時珍《本草綱目》中也推崇姜的妙用：“姜
        ，辛而不勞
        ，可蔬，可和
        ，可果
        ，可藥?div   id="d48novz"   class="flower left">
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        　　生姜還有個別名叫“還魂草”
        ，生姜熬的湯便叫“還魂湯”。蘇東坡的《東坡雜記》中記載錢塘慈安寺中有一位老僧
        ，年紀八十有余
        ，鶴發(fā)童顏，僧曰：“食生姜四十多年
        ，故不老也
        。”民間也有：朝含三片姜
        ，不用開藥方
        。“冬吃蘿卜夏吃姜
        ，不勞醫(yī)生開藥方”等說法
        。清乾隆下江南時，品嘗清化姜后,贊不絕口,將其奉為宮廷貢品
        。
        　　2009年6月,上莊姜種植與加工被列為第二批河南省省級非物質(zhì)文化遺
        。
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